中國一年吃掉7億頭豬？種豬育種與自動化屠宰
隨著自主研發的國產豬芯片實現量產，種豬育種的質量、數量水平將得到雙雙提升，豬肉供給將得到更好地保障。與此同時，在我國實行生豬定點屠[詳細]
面花飄香迎新春 傳統技藝與自動成型結合有望
伴隨著居民生活水平的不斷提高，以及對年俗文化的重視程度加深，面花的銷售半徑和市場也越來越大，進而也促進了面花加工廠、面花模子雕刻產[詳細]
別錯過！讓人誤以為真的2021年食品安全與健康
繼續關注“2021食品安全與健康流言榜”，昨天我們對“’0蔗糖’就是無糖”、“速凍丸子用料劣質且食品添加劑多，最好不要吃”兩大內容進行[詳細]
點奶茶“獲贈”一頭奶牛？機械化擠奶帶來安全
筆者覺得，有了奶牛，倘若再配上一臺自動擠奶機器，同手工擠奶相比，不但解放了雙手，提高擠奶效率和產奶量，而且還有助于避免手工擠奶帶來[詳細]
生豬行情持續下行 養殖加工企業抱團取暖釋放
多家機構觀點認為，本輪豬周期的價格拐點或在2022年4月到6月，或是二季度至三季度出現，道阻且長。隨著一月以來雙匯發展先后與兩家行業企業[詳細]
食堂餐廚污水處理 ，山東宏泰源更在行！
然后利用設備自身產生的高壓溶氣水將油脂、雜質浮至水面，通過刮油機將上浮的油脂刮除掉，然后密度較大的物質通過混凝沉淀的形式進一步沉 [詳細]
“肉雞智能化分割系統研究”項目入圍青島產業
青島銳智智能裝備科技有限公司曹民智團隊的“肉雞智能化分割系統研究”入圍青島產業領軍人才團隊二類；青島海爾洗衣機有限公司楊林的“H20[詳細]
海鹽生豬全鏈條閉環數智化的“青蓮實踐”
20多年來深耕發展生豬產業，形成了包括“生物基因、良種繁育、飼料加工、生態養殖、屠宰生產、冷鏈物流、生鮮品牌、肉制品、餐飲連鎖、豬豬[詳細]
烤鰻預制食品順勢打開市場 加快生產設備更替
在鰻魚加工業快速發展的過程中，無論是迎合食品消費既重口感，又重質量安全的需求轉變，還是生產商家要效益要利潤的基本要求，都驅動鰻魚加[詳細]
預制菜產業發展利好農業、帶動食品加工技術與
當前，廣東佛山、廣東肇慶、山東濰坊、湖南瀏陽都提出了建設預制菜產業園，推動預制菜產業發展。目前來看，預制菜是一頭連著農業，一頭帶著[詳細]
突破3000億規模的鹵制品賽道 “兩步走”提升
據相關統計數據，鹵制品市場規模已經突破3000億元，成為食品領域優質賽道。在行業持續“升溫”中，試圖參與進來分羹的品牌正變得越來越多，[詳細]
小品類大市場！牛蛙產業擴增下生產加工端怎樣
這兩年，水產行業跑出“加速度”。以牛蛙為代表的小品類水產也呈現出迅速崛起的趨勢，悄然開拓出一個規模達到數百億的新消費空間。隨著牛蛙[詳細]
加強動物檢疫工作 保障“舌尖上的安全”
近日，農業農村部起草了《動物檢疫管理辦法(修訂草案征求意見稿)》，面向社會公開征求相關意見，足見我國對于動物檢疫的重視。[詳細]
《山東省畜禽屠宰行業“十四五”發展規劃》出
畜禽屠宰行業是肉類產品生產的關鍵，是守護人民群眾“舌尖上的安全”和生命健康安全的重要民生行業。日前，山東省政府同意印發山東省畜禽屠[詳細]
畜牧業“十四五”：打造兩個萬億級產業
《規劃》高度關注新技術、新要素、新模式對畜牧業創新發展的影響，如物聯網、大數據、人工智能正在引領我國畜牧業集約化、數字化、智能化發[詳細]
綠色食品產業有了規劃綱要 創新驅動產業蓬勃
為貫徹落實黨中央、國務院決策部署和農業農村部工作要求，中國綠色食品發展中心近日印發《綠色食品產業“十四五”發展規劃綱要》，是提升農[詳細]
腌魚、灌香腸、火腿等肉制品往往因其“入味”，耐貯存和便于攜帶等特點而備受大家歡迎。隨著消費升級，市場需求不斷變化，三條“美腿”(火[詳細]
往往會因貯藏、運輸不當，新鮮和品質難以保持，導致大量腐爛，商品性不佳、安全隱患多、產品競爭力不強、損耗和浪費嚴重等等，出現“旺季爛[詳細]
近年來，隨著市場對蓮子需求規模的不斷增加，蓮子種植面積逐步擴大，實現規?；?、產業化發展，“蓮”通了致富路。眼下蓮蓬豐收采摘忙，正是[詳細]
北宋文學家筆下描述了“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”的喜人景象。還有“等到黃花菜都涼了”這句諺語我們都能耳熟能詳。談及黃花菜，近[詳細]
3月25日，安徽省科學技術廳公示了2022年安徽省科技重大專項公開競爭類擬立項項目名單，“休閑堅果綠色高效加工關鍵技術研發與產業化示范”[詳細]
近日，福建省人民政府網站公布了2020年度福建省科學技術獎獲獎名單。此次共有195項成果分獲自然科學獎、技術發明獎、科技進步獎三類獎項的[詳細]
成果總量仍以應用技術類成果為主，達748項，已轉化123項，產生經濟效益712.7億元。另外，自選項目的比重在不斷提高，科技創新自主意識和能[詳細]
近日，湖北省科技廳公示2021年度湖北省科學技術獎授獎項目名單，包括“禽蛋智能檢測及高效加工關鍵技術及配套裝備創制”“小龍蝦綠色精深加[詳細]
隨著即食魚豆腐市場消費量增長，生產工藝各異、產品標準不一等在一定程度上制約了產業健康發展。近日，湖南省市場監督管理局就《即食魚豆腐[詳細]
《冷卻肉加工技術要求》規定了冷卻肉的屠宰、冷卻加工、包裝、標識、貯存、運輸、記錄、追溯和召回等要求，適用于冷卻肉生產的屠宰、冷卻、[詳細]
標準對清蒸類、調味類、腌制類、油浸類、其他類不同工藝下的產品都有明確的感官要求，無論是產品色澤、滋味、氣味、組織形態還是雜質都有細[詳細]
3月開工忙，各地重大工業項目集中簽約、開工和投產，從目前形式來看，今年各地將大力開展重大工業項目建設，主要聚焦于創新驅動能力提升、[詳細]
肉類水分測定儀主要用于肉類中水分的快速測定，適用于豬、牛、羊、雞等畜禽鮮肉水分含量值的測量。目前尚無國家檢定規程或校準規范，制定肉[詳細]
立足建設京津冀優質農產品供應基地，以區域性公用品牌“德州味”為支點，撐起德州農業產業向食品加工產業提檔升級、致力于打造“食品名市”[詳細]
一是開發專家端應用軟件。專家通過系統在線考核模塊，可根據規劃與布局、設施設備、管理制度等9項指標對企業進行在線評分。二是建立考核評[詳細]
近日，河北省農業農村廳印發《河北省畜禽定點屠宰廠建設基本參數指南》，為生豬、牛、羊、雞定點屠宰廠建設的基本參數給出指導和參考。[詳細]
喜訊！中國國際肉類工業展覽會通過UFI認證，正式加入國際品牌展行列
2021中國肉類產業周 助企業快速騰飛
第二十七屆東北三省畜牧業交易博覽會將延期至2021年4月舉辦
2020年展會延期整合匯總
肉類工業展盛大開幕 食品機械設備網為您揭秘現場
